Haşlanmış puzanina rulo

20 porsiyon
2 saat

Undercooker (puzanina), tuz, sarımsak ve birkaç dal taze veya kabarık kekik pişirin.

Eti 1 yemek kaşığı ile iyice ovalayın. Bir kaşık tuz.

Sarımsakları sarımsak öğütücü kullanarak sıkın ve sarımsakla iç kuyuyu ovalayın.

Mürettebatı bir rulo ile yuvarlayın ve sicimle aşağı çekin.

Suyun üzerinde kaynatın, tuzun geri kalanıyla tuzlayın, ruloyu bir tencereye koyun ve kekik ekleyin. Bir buçuk saat boyunca çok yavaş bir kaynamaya başladıktan sonra pişirin.

Bitmiş ruloyu soğutun, tamamen soğuyana kadar basının altına koyun. Sicimi çıkarın. Ruloyu ince doğrayın ve sandviç için kullanın.