Fırında puzanina rulo

20 porsiyon
14 saat

Fırında bir rulo puzanina nasıl yapılır? Ana maddesi elbette puzanina olan gerekli malzemeleri hazırlayın (farklı bir şekilde undercooker, pantolon olarak adlandırılır). Eti temizleyin, mendille yıkayın ve kurutun. Kabuklardan sarımsakları soyun.

Tuz Puzanin.

Eti taze çekilmiş biber veya bir harçta ezilmiş bezelye karabiber serpin. Bu biber, zaten toz halinde satılan sıradan öğütülmüş biberden daha aromatiktir.

Biber karışımı ile puzaninanın üzerine serpin.

Sonra hop-suneli etinin üzerine serpin. Kompozisyon ambalajımda yazıyor: çemen, kişniş, dereotu, kereviz, maydanoz, fesleğen, chaber, nane, defne yaprağı, mercanköşk, kırmızı biber. Gördüğünüz gibi, bu baharatın bileşimi zengindir ve bu bizim rulomuzu çok kokulu hale getirecektir!

Et, baharatlarla serpildikten sonra böyle görünür. Diğer favori baharatları alabilirsiniz - bu tarifte kritik değildir. Sevdiğim seçeneği getirdim.

Sarımsakları basında gezdir. Ve onları puzanina ile ovalayın.

Bu tarif oldukça fazla sarımsak gerektirir, ancak miktarı beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.

Puzanina'nızın fotoğrafta gösterildiği şekilde her taraftan baharatlarla ovulduğundan emin olun.

Eti bir ruloya sıkıca bükün ve bir iplikle bağlayın. Bu en kolay iş değil, bu yüzden kocanızdan yardım isteyebilirsiniz. Alt krem oldukça sıkı, yuvarlamak kolay değil. Ve sonra bir iplikle sarmak için tutmanız gerekir.

Ruloyu kavurma koluna aktarın ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.

Ertesi gün buzdolabından çıkın. Kolu bir kürdan ile çeşitli yerlerde delin, böylece pişirme işlemi sırasında hava çıkar ve rulo ihtiyaç duymadığınız yerde yırtılmaz.

Eti bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1 saat, 1 saat ve 30 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.

Belirtilen süreden sonra ruloyu fırından çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin.

Soğutulmuş ruloyu keserek koldan çıkarın.

Şimdi bir torbaya aktarmak ve birkaç saat soğutmak daha iyidir, bu yüzden daha iyi tadı olacak ve porsiyonlara kesmek daha kolay olacaktır.

Ruloyu buzdolabından çıkarın, ipliklerden bırakın ve kesin. İlk yemeklerin yanı sıra patates ile servis etmek çok lezzetlidir. Daha iyi sindirim için hardal veya yaban turpu ile squawk yemek daha iyidir.

Afiyet olsun!