Fırında tavuk kıyma rulo

8 porsiyon
1 saat 20 dakika


1. Lahanayı yaklaşık 3 dakika kaynar suda beyazlatın ve bir kevgir içine dökün. Büyük çiçek açıcıları daha küçük olanlara kesin.

2. Sarımsakları basında gezdir.

3. Kıyılmış tavuğa her iki lahana, rendelenmiş sarımsak, hardal, ekmek kırıntısı ekleyin, krema, tuz, karabiber dökün ve her şeyi hafifçe karıştırın.

4. Kıymayı iki katına çıkarılmış bir folyo tabakasına koyun ve uzun bir rulo oluşturun.

5. Folyoyu sarın, kenarları tatlı gibi bükün. Düz bir silindir olmalı.

6. Ruloyu bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika boyunca 200 ° C'ye koyun. Fırının ısıtmasını maksimuma çıkarmaya hazır olmadan 5 dakika önce, folyoyu rulodan çıkarın ve kahverengiye bırakın.

7. Bitmiş ruloyu 10 dakika hafifçe soğutun ve parçalara ayırın.