Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Sığır rulosu

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Rulolar ve rulolar

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Sığır eti bonfile - 600 gr, Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı, Kekik, kekik - 2 yemek kaşığı, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Mozzarella - 250 gr, Kurutulmuş domates - 70 gr

Malzemeleri ölçün.

Doldurma. Mozzarella'yı ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yağdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun.

Eti durulayın, kurulayın. Parça boyunca uzunlamasına bir kesim yapın, biraz kenara ulaşmayın ve kitap olarak açın.

Eti yenmek iyidir.

Tuz, karabiber ve her iki tarafa kekik serpin.

Etin üzerine mozzarella ve kurutulmuş domates koyun.

Eti sıkı bir ruloya çevirin.

Sicimle bağla.

Ruloyu zeytinyağı ile yağlayın.

Tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve ruloyu her iki tarafta 5 dakika kızartın.

Ruloyu bir pişirme kabına aktarın ve 30-35 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş ruloyu fırından çıkarın, ince dilimler halinde kesin.