Rolmops - ringa balığı

12 porsiyon
2 gün 40 dakika

Turşusu: bir tencereye sirke ile bir bardak su dökün, karanfil, ardıç meyveleri, biber, defne yaprağı ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. O zaman sakin ol. Ringa balığı filetosunu içeriden hardalla yağlayın. Salatalıkları pipetlere kesin ve her fileto ringa balığı parçasının kenarından uzanın. Ringa balığı filetosunu bir rulo ile sarın ve kürdan ile birlikte Arnavut kaldırın. Soğanları halkalar halinde kesin. Rolmopları soğan halkalarıyla birlikte bir kaseye yakından koyun. Turşuyla doldurun, filmle örtün ve 2-3 gün buzdolabına yerleştirin.