Soğan kabuklarında pişirilmiş undercream

20 porsiyon
5 saat


1. Soğan dekoksiyonunu hazırlayın: tavaya 1 litre su dökün, tuz, soğan kabuğu, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Kaynat.

2. Puzanina'yı durulayın, kuruladığınızdan emin olun, tuzla ovalayın - 1 yemek kaşığı - öğütülmüş karabiber, sarımsak dilimleri ile karabiber ve yuvarlayın, iplik veya sicim ile aşağı çekin.

3. Soğan dekoksiyonuna indirin, kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve bir buçuk saat pişirin. Çözeltide soğuyana kadar bırakın.

4. Rulo sıcak olduğunda, çıkarın ve tamamen soğuyana kadar basının altına yerleştirin - örneğin balkona serin bir yere koyabilirsiniz.

5. Tamamen soğutulduktan sonra, rulo ezilmiş sarımsak ile rendelenebilir (istenirse, taze sarımsak seviyorsanız ve uygunsa), parşömene sarılabilir ve mümkün olduğunca buzdolabında saklanabilir!