Fırında kolunuzu yukarı kaldırın

12 porsiyon
2 saat

Ürünleri hazırlayalım. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları soyun.

Eti kesin ve doğranmış sarımsakları her tabağa koyun.

Eti tuz, karabiber, otlar ve baharatlarla iyice ovalıyoruz. Yarım saat ayakta kalmasına izin verdik.

Ardından fırını 200 derece ısıtma için açın ve büyük sebze parçaları halinde kesin. Soğan, havuç, biber, domates ve elma)) Şaşırmayın, elmalar domuz eti ile çok iyi birleşir - bu bir klasik) Tadı inanılmaz olacak!

Eti bir rulo ile yuvarladım ve bir mutfak ipliği ile sardım.

Mutfak kolunu bir tarafta pişirmek için özel bir klipsle bağlıyoruz, her şeyi et ve sebzelerin içine koyuyoruz, diğer tarafa bağlıyoruz, böylece kolda boş alan var.

Kolumuzu bir pişirme kabına koyduk. Fırına (sıcaklık 200 derece) 40 dakika koyun. Sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve 20-25 dakika daha pişirmesine izin veriyoruz.

Domuz eti hazır olduğunda, 10 dakika daha bekletiyoruz ve sonra taze sebzelerle masaya servis ediyoruz. Patatesin yanında incir. Ne seversin))

Et çok, çok hassas çıkıyor))) Hoş iştah!