Filmde jelatin üzerine biber ile tavuk rulo

8 porsiyon
8 saat 50 dakika

Tavuğu cildi bırakarak temiz fileto haline getirdik.

Onu streç filmle kaplayarak yendik.

Kızartma koluna ihtiyacımız olacak.

Islatmak için hazırlanan kolun üzerine tavuk filetosu koyun, tuz, karabiber, jelatin, peynir, doğranmış yeşillikler, sarımsak ve doğranmış tatlı biber serpin.

Kolumuza sıkıca sarın ve kenarları da sıkıdır. Ruloyu pişirme kabına kaydırıyoruz, kuyruklarımızla alttan büküyoruz. Suyu kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Ruloyu düz tabaklara kaydırıyoruz ve biraz baskı yapıyoruz. En az 8 saat serin bir yerde temizlik yapıyoruz.

Filmi çıkarın ve kesin.