Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Soğan ve havuçlu domuz eti

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ragout

8 porsiyon
2 saat 10 dakika

Tavşan - 1 kg, Soğan - 2 adet, Havuç - 1 adet, Kuru baharat - 1,5 çay litresi, Defne yaprağı - 2 adet., Bitkisel yağ - 1 masa, Sofra tuzu - 1 çay litresi, Su - 2 paket.

Tüm ürünleri hazırlıyoruz. Havuçları küçük parçalar halinde kesin.

Ayrıca soğanları küçük küpler halinde kesin.

Havuç ve soğanları bitkisel yağ ekleyerek bir tavaya koyun ve 5-7 dakika kısık ateşte çürütün.

Tavşan filetosunu veya diğer etleri büyük küpler halinde kesin.

Şimdi doğranmış eti ördek yavrusu tavasına koyuyoruz, soğan ve havuç, tavadan tuz koyuyoruz, baharat ve defne yaprakları ekliyoruz, su döküyoruz ve karıştırıyoruz.

Doldurulmuş ördek yavrusu güçlü bir ateşe koyduk ve kaynamasına izin verdik, daha sonra yangını azalttık.

Ördek yavrusu örtün ve domuz eti soğan ve havuçla 2 saat pişirin. Kızartma sırasında kapağı birkaç kez kaldırın ve eti sebzelerle karıştırın.

Masada sıcak güveç servis ediyoruz.