Evde kiraz likörü

4 porsiyon
12 gün 2 saat

Evde kiraz likörü nasıl yapılır? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Likör, daha tatlı olması ve ilave şekerli meyvelere veya meyvelere dayanarak yapılması nedeniyle diğer ruhlardan farklıdır. Kirazlar taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Bu tür içecekler için votka son derece yüksek kalitede kullanılmalıdır.

Kirazları yıkayın ve sapları çıkarın. İstenirse, kiraz taşları çıkarılabilir, insan sağlığı için tehlikeli olan hidrosiyanik asit içerdiklerine inanılmaktadır. Ancak prensip olarak, o kadar küçüktür ki, aslında, içecek tamamen zararsız olacaktır. Bununla birlikte, kemikler sayesinde, içecek hoş bir badem tadı kazanacaktır. Her kiraz meyvesini bir kürdan ile ısıtın.

Bir tencereye veya bardağa soğuk su dökün ve ısıya koyun. Tavaya şeker dökün ve eritmek için karıştırın. Kirazları şeker şurubuna ekleyin. Şuruptaki kirazları kaynadıkları andan itibaren yaklaşık 10 dakika orta ateşte kaynatın, sonra ısıyı kapatın ve kirazları soğumaya bırakın.

Kirazları şurupla birlikte bir cam kavanoza dökün. Bir kavanoz kiraz içine votka dökün.

Kavanozu bir kapak kapağıyla örtün ve iki hafta boyunca karanlık bir yere yerleştirin.

Belirtilen süreden sonra, elde edilen içeceği birkaç katmana katlanmış gazlı bezle süzün. Likörü hazırlanan temiz şişelerin üzerine dökün. Buzdolabında iyice soğumaya bırakın ve masaya servis yapın. Kokulu ve lezzetli ev yapımı kiraz likörü ile sürpriz konuklar!