Evde mayasız buğday moonshine

10 porsiyon
15 gün

Evde maya olmadan buğday moonshine nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Yabani maya üzerinde bir çit yapmak için, iyi bir raf ömrü ile en yüksek kalitede yüksek kaliteli buğday tanelerine ihtiyacınız olacaktır.

Buğdayı akan su altında durulayın ve bir kevgir haline getirin. Fazla suyun tahılları boşaltması ve geniş bir tabağa (bir kase veya tepsi) aktarması için zaman tanıyın.

Küçük bir tencerede, itlaf için su ve şekeri birleştirin. Bir ateşte, şekerin çözülmesini tamamlamak için şurubu getirin, sonra 30 dereceye kadar soğutun.

Buğdayı ılık şurupla dökün, böylece tüm tahıllar sıvı ile eşit şekilde kaplanır.

Kabı bir peçete veya gazlı bezle örtün, böylece braga can & quot; nefes alın; ve yaklaşık üç ila beş gün boyunca sıcak bir yere koyun, herkesin farklı yolları olacaktır. Tahılların kalitesine bağlıdır. Bu süre zarfında yabani maya uyanacak ve çalışmalarını yoğunlaştıracaktır. Bu süre zarfında, çitin bozulmaması için günde en az bir kez karıştırılması gerekir.

Üçüncü gün, buğdayın yüzeyinde köpük göründüğünde, çit hazırdır ve ana bragayı pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tüm buğday atıklarını fermantasyon şişesine aktarın, kalan şekeri ve suyu ekleyin. Şişeye hidrolik bir kilit (veya parmağınızda küçük bir delik bulunan tıbbi bir eldiven) takın ve 10-12 gün boyunca doğrudan güneş ışığı olmadan sıcak bir yerde bırakın. Bu arada, bazı moonshine cihazları modelleri tankta braga hazırlığını sağlar. Ancak bunun için cihazınız için üretici tarafından böyle bir işlevin sağlandığından emin olmanız gerekir.

Yabani maya üzerinde fermantasyon fırıncılar kadar aktif değildir, bu nedenle herhangi bir çalkantılı işlem ve aktif köpük oluşumu beklememelisiniz. Braga'yı periyodik olarak karıştırın ve yaklaşık 10-12 gün boyunca tadın. Tatlılık ayrıldığında ve braga acı olduğunda filtrelemeye başlayabilirsiniz.

Braga, tüm gereksiz safsızlıklardan kurtulmak için birkaç kat yoğun gazlı bez veya özel bir filtre ile filtrelenir. Braga, karakteristik bir fermantasyon kokusuna sahip sarımsı krem rengidir.

Moonshine'ınızı talimatlara göre monte edin ve filtrelenmiş bragayı tanka aktarın. Moonshine'ı orta ateşte ısınacak şekilde ayarlayın. Isıtma için elektrikli ocak kullanıyorum.

Sistemdeki sıcaklık altmış dereceye ulaştığında, gelecekteki damıtmayı soğutmak için soğuk musluk suyunun cihaza bağlanması gerekir.

Moonshine damıtması çok yakında gerçekleşecek - yaklaşık 75 derecede. İnce bir dere içindeki moonshine toplama tankına girmeye başlayacaktır. & quot; Heads & quot; - ilk 50-60 ml damıtılmış, insan vücudu için son derece toksik ve tüketime uygun değil. Bu miktarda kaçak içki dökülmelidir.

Sıcaklığın 80-85 derecenin üzerine çıkmadığından emin olun. Bu durumda, moonshinenin kırılmasını önlemek için hemen ısıyı azaltın. Genel olarak, moonshine cihazlarının tankının maksimum ısıtma sıcaklığı farklı olabilir. Kaçak içeceğinizin talimatlarında yazan bilgilere odaklanın. Moonshine koşusu 37-35 derece sıcaklıkta tamamlanmalıdır. Güzel tatma!