Moonshine kızılcık tentürü

6 porsiyon
14 gün

Dondurulmuş kızılcıkların infüzyon için en uygun olduğuna inanılmaktadır. Önceden çözülmüş olmalı. Sonra kızılcıkları bir kevgir içine dökün ve akan su altında durulayın. Kızılcıklar başlangıçta çok fazla bitki döküntüsü (dallar veya broşürler) içeriyorsa, önce sıralamak daha iyi olacaktır. Su boşalmalı.

Bir harç havaneli ile veya patates püresi yapmak için itin, her meyveyi yumuşatmanız gerekir, böylece kızılcıklar içeceğe daha iyi meyve suyu verir. Dikkatli olun, kızılcık çok sulu bir meyvedir, yanlışlıkla meyve suyuyla lekeleyebilirsiniz.

Kızılcıkları, bir tentür hazırlaması gereken yüksek bir sürahiye aktarın.

Sürahiye şeker kumu dökün.

Çift damıtmanın saflaştırılmış moonshineini, kırk kale, ideal olarak kırk beş derece ile kızılcıklara sürahiye dökün. Şekerin biraz yayılması için içeceği sallayın.

Sürahiyi birkaç kez katlanmış bir kağıt havlu ile örtün ve boynu bir pasta veya elastik bant ile sıkıca bağlayın. Tentürü iki hafta boyunca serin bir yerde bırakın. Ardından tentürü gazlı bez veya pamuk yünü filtresinden filtreleyin ve pastayı sıktığınızdan emin olun. Soğutulmuş servis yapın.