Sığır eti, biber ve soya soslu salata

8 porsiyon
1 saat

Sığır eti ve biberli salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Sığır eti önceden kaynatın. Sebzeleri ve yeşillikleri iyice yıkayın ve kurutun.

Sığır eti nasıl pişirilir? Suyu bir tencerede kaynatın, tuzlayın. Damarlardan ve fazla yağdan temizlenmiş bir parça sığır etini kaynar suya indirin. Eti kısık ateşte düşük bir kaynama ile pişirin, gerekirse köpüğü çıkarın. Pişirme süresi etin kalitesine ve parçanın hangi kısmının alındığına bağlıdır. Benimki yaklaşık bir saat pişirildi. Hazır olup olmadığınızı keskin bir bıçakla kontrol edin - bir parçayı serbestçe delmelidir. Eti stoktan çıkarın ve soğutun. Eti küçük pipetlere kesin.

Salata sosu yap. Benzin istasyonu nasıl yapılır? Ürünleri onun için hazırlayın. Balzamik sirke kullanıyorum, %9 düzenli bir masa, şarap veya limon suyu alabilirsiniz. Zeytine ek olarak, herhangi bir bitkisel yağ uygundur - rafine, rafine edilmemiş, ayçiçeği, hardal, susam, mısır, sevdiğiniz.

Sarımsakları öğütün, derin bir kaseye veya pialaya koyun, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Her şeyin üzerine zeytinyağı dökün. Sirke ve soya sosu ekleyin. Pansumanın bileşenlerini iyice karıştırın.

Doğranmış eti bitmiş pansumana koyun, iyice karıştırın. Baharatların, yağın tadına dalacak ve daha narin ve kokulu hale gelecektir.

Pansuman aşılanırken yeşillikleri kesin.

Biberleri soyun, şeritler halinde kesin. Domatesleri aynı şekilde kesin. Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Şenlikli masada, fotoğraftaki gibi bir salata yapabilirsiniz: tabağa marul yaprakları koyun, sonra - kenarda, orta salata biberinde ve soğanla karıştırılmış baharatlı etin üzerine bir tabaka domates koyun. Artık sos ile tüm salatayı üstüne dökün. Ve servisin ikinci aile versiyonu - tüm sebzeleri et ve sosla karıştırın - ve hepsi bu! Afiyet olsun!