Izgara pembe somon tava

3 porsiyon
40 dk

Tava ızgarasında pembe somon nasıl kızartılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Bir tavada kızartmak için ızgara balık filetosu, biftek kullanabilir veya bütün bir balık alabilir. Balık karkası uzunlamasına 2 parça halinde kesilebilir veya 2-3 cm kalınlığında biftekler halinde kesilebilir. Balığın kesilmesi henüz biraz çözülmediğinde uygundur. Sonra kesilmiş bir formda tamamen çözülmeye izin verin. Provence bitkilerini baharat olarak kullanıyorum.

Balıkları akan suda durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Balık leşini porsiyon biftek olarak kesmeye karar verdim. Her dilsiz parçayı limon suyuyla karıştırın. Bu, böyle müdahaleci bir balık kokusunu ortadan kaldıracaktır.

Sonra balıkları her iki tarafa biraz tuz ve baharat serpin. Biraz kıyılmış olması için 15 dakika bekletin.

Kızartmadan önce balığı her iki tarafında biraz zeytinyağı ile fırçalayın. Bu bir silikon fırça ile uygundur.

Izgarayı bir ısıya yerleştirin ve ısıtın. Tavayı biraz yağlamak için aynı fırçayı kullanın. Hazırlanan balık bifteklerini sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Bir balık parçası henüz tavadan ayrılmazsa, hala hazırdır. Biraz daha bekle. İyi pişmiş balıklar tavadan kolayca uzaklaşır.

Bitmiş balıkları hemen sıcak servis edin. Tava ızgarasında pembe somon çok lezzetli! Biftekleri otlar, taze sebzeler veya fırında patates ile takviye edin. Afiyet olsun!