Ispanak, ricotta peyniri ve grana padano ile kabuklu makarna

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

İlk olarak, ihtiyacınız olan bir sos yapıyoruz: - soğan ve sarımsakları ince doğrayın, zeytinyağında kızartın; - deriden kabaca doğranmış domates, tuz, karabiber ekleyin; - 10 dakika kısık ateşte pişirin; - sonunda doğranmış fesleğen ekleyin ve karıştırın, ocaktan alın. Bu arada, conquiglioni ve doldurma pişiriyoruz: - kabukları tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatın, dekoksiyonu boşaltın ve makarnayı akan su altında durulayın; - ıspanak, ricotta, ince rendelenmiş Grana Padano ve yumurtayı birleştirin; - tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin, karıştırın; - kabukları doldurma ile doldurun. Pişiriyoruz: - sosu bir pişirme kabına dökün; - makarnayı birbirine sıkıca doldurarak koyun ve Grana Padano'ya rendelenmiş rendelenmiş serpin; - 25-30 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin. Afiyet olsun!