Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fırında folyo içinde domates ve soğan ile pembe somon

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Domates ve peynir

2 porsiyon
1 saat 20 dakika

Pembe somon - 300 gr, Domates - 100 gr, Soğan - 70 gr, Bell biber - 70 gr, Parmesan - 35 gr, Tereyağı - 20 gr, Bitkisel yağ - 1 çay litre, Limon suyu - 10 ml, Tuz - tatmak için, Kuru baharatlar - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için

Bütün bir balığınız varsa, buzunu çözün, bağırsak, baş, kuyruk, sırt, yüzgeçler ayırın ve terazileri temizleyin.

Leşi tanıtacağız ve parçalara ayıracağız.

Fırın tadını çıkarırken (190 dereceye kadar) ve sebzeleri hazırlarken, parçaların baharat ve limon suyunda marine edilmesine izin verin (hafifçe çiseleyin, istediğiniz zaman ince limon parçaları koyabilirsiniz).

Gazı aç ve tavayı koy. Soyulmuş ve yıkanmış soğanları halkalar veya yarım halkalarla kesin.

Biber, tohumlardan ve saplardan soyulmuş, pipetlerle kızartın ve kesin.

Tava ısınmışsa, bitkisel yağ dökün ve domateslerle uğraşın - sadece durulamanız ve kurutduktan sonra halkalara kalın veya ince olmayan bir şekilde kesmeniz gerekir.

Yağ ısındı mı? Soğanları temizlenene kadar kızartın.

Tereyağı (fırın tepsisine) ile yağlanmış bir formda, pembe somon parçaları koyun ve kızarmış soğan ile örtün.

Sonra domatesleri her parçaya yerleştireceğiz. Onları mayonezle yıkıyoruz ve tüm bunlara biber kamışı koyuyoruz. Üstte tuz ve baharatlarla iyi baharatlıyoruz - biberlerin suyu balığa mükemmel bir şekilde ulaşacak.

Kaba bir rendede Natrem parmesan (veya diğer sert peynir).

Şekli folyo ile örtün ve pişirebilirsiniz. Fırını kapatmadan 10 dakika önce, kalıbın içeriğini peynirle üstüne koyacağız ve 5-10 dakika boyunca tekrar fırına göndereceğiz. Onu çıkarıp tabaklara koyacağız!