Fırına patates ile turta dökün

4 porsiyon
1 saat

Fırında patates ile dökülen bir turta nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Patatesleri önceden soyun ve kirden akan suda durulayın. Ekşi krem %20 yağ içeriğim var. Unu oksijenle doyurmak için bir elekle eleyin.

Patates dolgusu yapmak için tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Patatesleri parçalara ayırın. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Patates ve soğanları tavaya koyun. Her şeyi karıştırın ve patatesler yarı pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Patates dolgusunu tuzlayın ve baharat serpin. Biraz biber ekledim.

Hamuru hazırlamak için ekşi krema ve yumurtaları bir kapta birleştirin. Karıştırmak.

Tuz ve soda ekleyin. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun. Tüm unu bir kerede dökmene gerek yok. Tarifte belirtilenden biraz daha fazla veya daha az ihtiyaç duyulabilir. Bu, ekşi kremin kalınlığına, yumurtaların büyüklüğüne ve unun kendisine bağlı olacaktır. Bitmiş hamurun kıvamında gezinin.

Hamur sıvı veya kalın değildir.

Pişirme kabının altını (20 cm) pişirme kağıdı ile örtün. Hamurun yarısını tenekeye dökün. Patates dolgusunu hamurun üzerine eşit olarak yayın.

Kalan hamuru dökün ve 30-40 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar fırına koyun. Fırınınızda gezinin.

Bitmiş turta biraz artacak ve ağız sulandıran altın bir renk haline gelecektir.

Pastayı kalaydan çıkarın, bir havluyla örtün ve biraz soğutun. Patatesli böyle bir dolgu turtası, herhangi bir ilk yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Güzel ikram!