Puff pirinç turtası

8 porsiyon
1 saat 20 dakika

Puf pirinç turtası nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Puf böreğini dondurucudan çıkarın. Maya veya maya kullanabilirsiniz. Maya puf hamurunu katmanlar halinde aldım. Pirinci yarı pişene kadar kaynar tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine dökün. Herhangi bir pirinci zevkinize göre alın, uzun tahılım var. Ortalama olarak, pirinç 12 ila 20 dakika pişirilene kadar pişirilir (pakete bakın), belirtilen süreden 1/2 veya 2/3 pişirin.

Yüzeylerinde zararlı bakteriler olabileceğinden yumurtaları ılık suda soda ile yıkayın. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve zar atın veya kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Yeşillikleri yıkayın, peçete veya kağıt havlu ile kurulayın ve ince kesin. Yeşillikleri zevkinize göre alın. Maydanozu aldım.

Pirinç, haşlanmış yumurta, ekşi krema ve otları derin bir kapta birleştirin. Ekşi krema yerine klasik yoğurt alabilir veya ekşi kremayı mayonezle karıştırabilirsiniz.

Tuz ve karabiber, her şeyi iyice karıştırın.

Hamurun oda sıcaklığında tamamen çözülmesini bekleyin. Hamurun üst tabakası kuruyabileceğinden bunu pakette yapmanız önerilir. Yaklaşık 3 saat sürebilir.

Hamur, un ile çalışacağınız yüzeyi serpin. Her hamur tabağını eşit karelere yuvarlayın.

Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi yapın, parşömeni ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz, bunu yapmadım, çünkü kanıtlanmış kağıtla çalıştım ve hamura yapışmayacağından emin oldum. Parşömen için hamurun ilk kısmını hazırlayın.

Tüm dolguyu üstüne yerleştirin ve her iki tarafta 1 cm bırakarak tüm çevreye eşit olarak yayın.

İkinci bir hamur tabakasıyla örtün.

Turtanın kenarlarını yavaşça bağlayın ve çimdikleyin.

Çatal veya kürdan ile turtanın tüm yüzeyini delin, bu buharın çıkmasına ve eşit şekilde pişirilmesine yardımcı olacaktır.

Kalan yumurtayı alın, bir kaseye ayırın ve çatal veya çırpma teli ile birkaç dakika çırpın.

Silikon fırça kullanarak turtanın tüm yüzeyini dövülmüş yumurta ile fırçalayın.

Turtayı 25-30 dakika önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'ye gönderin. Zaman yaklaşık olarak, her fırının özelliklerine bağlıdır. Bitmiş turta güzel bir altın kabuğa sahip olacak.