Brownie çikolatalı kek

6 porsiyon
1 saat

Brownie çikolatalı keki nasıl pişiririm? Çok kolay ve hızlı. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Birinci sınıf unu al. Yumurtalara büyük ihtiyaç vardır. %70 kakao içerikli bitter çikolata.

Kısık ateşte bir tencerede çikolata ve parçalara ayrılmış tereyağını eritin. Karışımı oda sıcaklığına kadar soğutun.

Yumurtaları pürüzsüz ve kabarık olana kadar şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Şeker tamamen erimelidir, aksi takdirde dibe yerleşir ve hamur piştiğinde iyi yükselmez.

Çikolata yağı karışımını çırpılmış yumurtalara ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Elenmiş unu hamurun içine dökün ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Hamur orta viskozitede, sıvı olmalıdır.

Hamuru parşömen kaplı ve bitkisel yağ yağlı bir pişirme kabına dökün (28 × 20 cm şekil boyutuna sahibim) ve düzleştirin. Şeklin boyutuna bağlı olarak, pastanın kalınlığı farklı olacaktır. Pastayı önceden ısıtılmış 175 ° C'ye 30-40 dakika pişirin.

Bitmiş pastayı doğrudan kalıpta oda sıcaklığında tamamen soğutun.

Kabuk soğurken çikolata sırını yapın. Krem alınabilir ve daha şişman olabilir, ancak büyük olasılıkla biraz daha fazlasına ihtiyaçları olacaktır.

Bir tencerede, kırık bitter çikolata ve kremayı parçalara ayırın. Karıştırarak, çikolatayı kısık ateşte veya pürüzsüz olana kadar su banyosunda eritin. Bitter çikolata bitter çikolata ile değiştirilebilir ve istenirse biraz şeker ekleyebilir.

Pastayı tenekeden çıkarmadan, üzerine ılık bir çikolata sırı dökün ve bırakın.

Pastayı kalaydan çıkarın ve düz, eşleşen kareler halinde kesin. Brownie keklerini masaya servis edin. Afiyet olsun!