Charlotte elma ile kefir üzerinde fırında yemyeşil

6 porsiyon
1 saat

Kefir üzerinde elma ile yemyeşil bir charlotte nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Ekşi tatlı veya tatlı çeşitlerde elma için gidin. Şeker, elmaların asit veya tatlılığına ve tat tercihlerine bağlı olarak yukarı veya aşağı ayarlanabilir. Unu oksijenle doyurmak için bir elekle önceden eleyin. Bu sayede, bitmiş pasta daha muhteşem olacak.

Ayrı bir bardakta, ısıtılmış kefiri soda ile oda sıcaklığına karıştırın ve 1-2 dakika bekletin. Fermente bir süt ortamında, soda hızla reaksiyona girecektir. Kefir köpürmeye ve hacimde biraz artmaya başlayacaktır.

Hamuru yapmak için yumurtaları şekerle biraz çırpın. Güçlü bir şekilde yenmek gerekli değildir. Her şeyin iyi karışıp köpüğe dönüşmesine yetecek kadar.

Yumurtalara kefir ve soda dökün ve karıştırın. Karıştırırken, tüm kütlenin kabarcıklarla kaplı olduğunu görebilirsiniz. Bu nedenle, hamur pişirirken iyi yükselecektir.

Unu dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, böylece un topakları kalmaz. Bunu yapmak için bir mikser kullanabilirsiniz.

Bitmiş hamur oldukça kalın. Kıvamda, börek için hamur gibi görünüyor.

Elmaları yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Kabuğu bırakıyorum. Eğer istenirse, kesilebilir.

Pişirme için çıkarılabilir bir form kullanmak uygundur. Bir pişirme kabını (18 cm çapında) parşömen kağıdıyla örtün ve hamurun 2/3'ünü dökün. Hazırlanan elmaları hamurun tüm yüzeyine yayın. İstenirse, elmalara az miktarda tarçın serpilebilir.

Kalan hamuru elmaların üzerine dökün. Tenekeyi 40-50 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Tam zaman fırının kendisine bağlıdır. Pasta ağız sulandıran altın bir renk haline gelmelidir.

Turtanın hazır olup olmadığı ahşap bir şiş ile kontrol edilebilir. Turtayı onunla delin ve hemen çıkarın. Eğer kuruysa, turta hazırdır.

Bitmiş turtayı kalaydan çıkarın ve biraz soğutun. Pudra şekeri serpebilirsiniz.

İyi çay partileri!