Halibut, pirinç ve kabak ile balık turta

10 porsiyon
1 saat 45 dakika

Size çok lezzetli bir balık turtası için bir tarif sunuyorum - halibut ve pilav ile balık turtası. Yemek yapmaya başlıyoruz. Kabağı soyun, durulayın ve rendeden geçirin, sonra tatmak için baharatlar ekleyin. Bundan sonra margarini eritin ve kabağa ekleyin. Ekşi krema ve çırpılmış yumurtayı aynı tabağa dökün, tüm bu malzemeleri iyice karıştırın. Sonra unu başka bir tabağa eliyoruz, tuz, soda, şeker ekliyoruz ve kabak ile birleştiriyoruz, tekrar dikkatlice karıştırıyoruz. Bu mutfak tarifi için hamur, böreklerden biraz daha kalın olmalıdır. Bitmiş hamuru yarım saat hatta 40 dakika bırakıyoruz. Sonra pirinci tuzlu suda kaynatın. Pirince soyulmuş, yıkanmış ve atlanmış havuç ekleyin. Pirinç piştiğinde tereyağı ekleyin. Bundan sonra, halibutu durularız, küçük parçalar halinde keseriz, tuzlarız ve tatmak için baharat ekleriz. Ardından kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve üstüne kırıntılar serpin. Hamurun 2/3 kısmını bir kalıba koyun, bitkisel yağ ile yağlanmış bir el ile düzleştirin, üstüne çırpılmış bir yumurta ile yağlayın. Bitmiş pirincin içine bir yumurta kırıyoruz, iyice karıştırıyoruz ve hamurun üzerine koyuyoruz. Pirincin üzerine yumurta ile yağlanmış balık parçaları koyuyoruz. Kalan hamuru üstüne ekleyin ve yumurta ile yağlayın. Fırını 200-220 dereceye kadar önceden ısıtın, yemeğimizi oraya koyun ve tamamen hazır olana kadar pişirin. Halibut turtası hazır! Afiyet olsun!