Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Çikolata kırıntıları ile lor turta

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / turta

12 porsiyon
1 saat

Buğday unu - 1,5 paket., Tereyağı - 140 g, Kakao tozu - 1,5 yemek kaşığı, Tuz - tatmak için, Şeker - 2 yemek kaşığı, Kabartma tozu - 1 çay, Yumurta - 1 adet, Konyak - 1 masa, Süzme peynir - 400 gr, Yumurta - 2 adet., Şeker - 4 yemek kaşığı., Buğday unu - 2 yemek kaşığı., Kiraz - 400 gr., Şeker - 2 yemek kaşığı., Nişasta - 1,5 yemek kaşığı.

Kemikleri kirazlardan çıkarıyoruz, ikiye bölüyoruz ve bir tavaya veya bir sote tavasına koyuyoruz. Şeker ve nişasta ekleyin, biraz pişirin.

Biraz sakinleşelim.

Unu eleyin.

Hamur için kuru malzemeler ekliyoruz - kabartma tozu, şeker, tuz ve kakao.

Un'a soğuk yağ kestik.

Soğuk ellerle her şeyi kırıntılara ovuyoruz.

Yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Hamur bir yumruya gidiyorsa, başka bir şey eklemeyiz.

Değilse, konyak veya su ekleyin.

Hamurun üçte ikisini kalıba dikkatlice kaydırın, alt ve yanları şekillendirin. Kalıbın çapı 24 cm, yüksekliği 6 cm'dir. Hamur boncuğunun yüksekliği yaklaşık 3, 5-4 cmdir.

Bu şekilde ortaya çıkıyor. Kalayı hamur ve kalan hamurun üçte birini buzdolabına koyduk.

Doldurmak için yumurtaları bir kaseye kırın.

Oraya süzme peynir koyduk. Grenli ise, bir elekle silin veya bir karıştırıcı veya patates presi ile püre haline getirin. Şeker ve un ekleyin, homojen olana kadar yoğurun.

Hamurun üzerine yaklaşık üçte iki oranında bir kiraz tabakası koyun.

Daha fazla - doldurma. Katmanları kırmamak için dikkatlice uzanıyoruz.

Sonraki - kiraz kalıntıları.

Hamurun geri kalanını üç rendeleyerek doldurun ve bu çikolata kırıntısını turtanın yüzeyine örtün. Fırına koyduk. Sıcaklık 200-210 derece. Süre 30-40 dakikadır.