Badem unu üzerinde dondurulmuş dut turta

8 porsiyon
2 saat

İhtiyaç duyulacak malzemeler: %82 yağ içeriğine sahip tereyağı, soğuk. Badem ve buğday unu. Tuz, şeker. Yumurtalar büyükse, sadece sarısı yapabilirsiniz. Turuncu lezzet - isteğe bağlı.

Un, tuz, şeker ve soğuk tereyağını birleştirin.

Ellerimi kırıntılara sürüyorum. Bıçaklı bir kasede bir blender kullanabilirsiniz.

Lezzet (sadece parlak bir parça, beyaz hardal olacak) ve yumurta (veya daha doğrusu zemin) ekliyorum ve hamuru çabucak yoğuruyorum.

Plastik olmalı, homojen, yapışkan değil.

İki parşömen yaprağı veya Teflon paspas arasında, hamuru 5 mm kalınlığa ve istenen boyuta yayıyorum.

Şeklimin boyutu 21 cm çapında, yüksekliği 3. Dinlenmek ve soğutmak için hamuru buzdolabında 1 saat çıkarıyorum.

Sonra soğutulmuş hamuru bir kalıba koydum, düzleştirdim ve dolgu hazırlanırken buzdolabına koydum.

Süslemeleri bir yumru halinde topluyorum, bir torbaya sarıyorum ve dondurucuya koyuyorum.

Doldurmak için ahududu ve kirazları eşit oranlarda kullanacağım, ancak kesinlikle dondurulmuş ve taze olan meyveleri (kiraz, kiraz, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü, yaban mersini. . . ) alabilirsiniz. Donmuşsa, benim durumumda olduğu gibi, meyve suyunun istiflenmesi için bir elek üzerine yaslanırım. Ayrıca mısır nişastası, şeker. Baharatlar - isteğe bağlı. Tarçın, hindistan cevizi, zencefil.

Her şeyi birbirine bağlıyorum, nazikçe karıştırıyorum. . .

Dolgumuz da hazır.

Soğutulmuş hamurun üzerine seriyorum, düzleştiriyorum.

Kaba bir rendenin üstüne donmuş bir hamur parçası sürüyorum. Önceden ısıtılmış fırına 40-45 dakika boyunca 170 dereceye gönderiyorum.

Ama fırınınıza ve güzel, altın bir kabuğa odaklansanız iyi olur. Tamamen soğumasına izin verdim, şekilden çıkardım.

Ve herkesi çay için arayabilirsin! Hoş bir iştah! İstediğiniz zaman, turta pudra şekeri serpilebilir!

Narin, ince, gevrek hamur ve hafif ekşi dolgulu çok kokulu, parlak! Zaten çok yaz! Hızlı, basit, lezzetli! Herkes harika bir ruh halinde!