Fırında pişmiş yoğunlaştırılmış süt turtası

8 porsiyon
40 dk

Bu malzemeleri pişmiş yoğunlaştırılmış sütlü bir pasta yapmak için hazırlayın. Yumurtalar orta, un bir bardak. Kuru üzümleri önceden durulayın ve ılık suya batırın. Fındıkların arasından geçin ve doğrayın. Tüm ürünler oda sıcaklığında olsun. Fırında bir fırın tenekesi hazırlayın. Fırını 180 gram ısıtmak için açın.

Derin yemeklerde, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün 2/3 kısmına yumurta ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın.

Ekili unu kabartma tozu ve şekerle ekleyin. Şeker eklemedim, turtam biraz tatlı çıktı. Tatlı hamur işlerini sevenler için şeker eklemenizi öneririm.

Hamura yıkanmış kuru üzüm ve doğranmış fındık ekleyin (bir avuç bırakın) ve karıştırın.

Hazırlanan pişirme kabını yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı ile hizalayın. Hazırlanan hamuru kalayın içine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35 - 40 dakika 180 g pişirin. Tahta bir çubukla kontrol etmeye hazır: bitmiş turtadan kuru çıkmalıdır.

Sütü ısıtın, ancak kaynatmayın, kalan yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, karıştırın. Kalan fındıklarla karıştırın.

Bu karışımın üzerine sıcak kek dökün, örtün ve ıslatmak için yaklaşık 3 saat fırında (sıcak yerde) bekletin. Pastayı ıslanmasını beklemeden hemen yiyebilirsiniz. Ama emprenye ile daha iyidir.

Bitmiş turtayı parçalara ayırın ve sıcak çay, kahve veya bir bardak soğuk süt ile servis yapın.