Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Turta rybnik

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / turta

4 porsiyon
2 saat

Buğday unu - 350 gr, Süt - 200 ml, Tereyağı - 3 yemek kaşığı, Maya - 25 gr, Şeker - 1 yemek kaşığı, Tuz - 0,5 çay kaşığı, Balık filetosu - 500 gr, Soğan - 1 adet, Patates - 2 adet., Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, Tuz - tatmak, öğütmek için

Gerekli tüm ürünleri alıyoruz.

Maya hamuru pişiriyoruz. Sütü bir tencerede 40 derece sıcaklığa kadar ısıtın, hamuru yoğurmak için bir kaseye dökün, maya, tuz ve şekere dökün, eritilmiş tereyağına dökün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Elenmiş unu parçalara dökmeye başlıyoruz, önce hamur kalınlaştığında bir kaşıkla karıştırıyoruz, masaya kaydırıyoruz ve ellerimizle yoğuruyoruz.

Yumuşak hamuru yoğuruyoruz, ondan bir top yapıyoruz, bir kaseye aktarıyoruz, bir havlu veya streç film ile örtüyoruz ve saatte 1 sıcak bir yerde ortaya çıkmasına izin veriyoruz.

Uygun hamuru soyuyoruz ve oklava ile ince bir tabaka haline getiriyoruz.

Doldurmak için patatesleri temizleyin, durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanlar soyulur ve öğütülür. Balık filetosunu büyük parçalar halinde kesin veya bütün olarak kullanın. Hamuru yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Üstüne bir tabaka patates, tuz ve karabiber koyun. Sonra balık filetosu ve üstüne soğan geliyor.

Kenarlarda, hamuru şeritler halinde kesin ve dolgu üzerine örtün. Pastayı örtüyoruz ve 20 dakika daha çıkmasına izin veriyoruz. Dövülmüş yumurta ile yağlayın ve fırında 180 derece 30 dakikada pişirin - kırmızıya dönecektir. Hepsi bu, bir balıkçı nasıl pişirilir, şimdi biliyorsun!