Yırtık elmalı turta

12 porsiyon
2 saat 10 dakika


1. Sütü 35-40 dereceye ısıtın, bir kaseye dökün.

2. Sütün içine maya koyun, karıştırın.

3. Karışıma şeker ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın.

4. Tereyağını eritin, ekşi krema ile karıştırın, geri kalan malzemelere koyun.

5. Yumurtayı kırın, çırpın, kaseye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

6. Unu eleyin, yavaş yavaş diğer malzemelere ekleyin, hamuru karıştırın. Bitmiş hamuru bir havluyla örtün, yarım saat ılık bırakın.

7. Kahverengi şekeri tarçınla karıştırın.

8. Elmaları yıkayın, bir havluyla kurulayın, ikiye kesin ve çekirdekleri kesin. Elmaların yarısını daha küçük dilimler halinde kesin - yaklaşık

4.

9. Her elma dilimini şeker ve tarçın karışımına yuvarlayın. 10. Hamuru 0, 7 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, daireleri kesin. Onları farklı boyutlarda yapabilirsiniz - daha küçük ve daha büyük. 1
1. Her dairenin ortasına bir elma dilimi koyun, kenarları sıkıştırın. 1

2. Bitmiş küçük köfteleri parşömen kaplı bir pişirme kabına yerleştirin. Küçükleri merkeze koy, büyük bir dış daire içine. 1

3. Pasta gelmesi için fırın tepsisini 15 dakika sıcak bırakın. Şu anda fırını önceden 180 dereceye ısıtın. 1

4. Pastayı önceden ısıtılmış fırına 20-25 dakika (kızarana kadar) koyun. Bitmiş turtayı biraz soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin. Tatlı çay partisi!