Fırında kıyma ve peynirli pide etli turta

8 porsiyon
1 saat

Fırında kıyma ve peynirli pide etli turta nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Taze pide seçin. Hoş bir kokusu olmalı. Lekeleri ve küf belirtileri olmaması için dikkatlice bakın. Domatesler ketçap, kendi suyunda domates veya domates salçası ile değiştirilebilir. Tatmak için oranları seçin. Dondurulmuş domates ve dereotu aldım - lezzetli çıktı. İyi eriyen peynir alın.

Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Böylece hızlı bir şekilde pişecek ve dolgu daha düzgün olacaktır. Soğanları biraz bitkisel yağ ile orta ateşte ısıtılmış bir tavaya aktarın. Altın rengine kadar yüksek ateşte kızartın.

Daha sonra kıyılmış eti soğana ekleyin ve kıyılmış et parçalarının birbirine yapışmaması için sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin.

Kıyma pembe rengini griye değiştirene kadar kızartın - dolgunun sulu olması için çok fazla pişirmenize gerek yoktur. Tatmak için karabiber ve tuz, ısınana kadar ocaktan ve stüdyodan çıkarın.

Dolgu soğurken pide ekmeğini hazırlayın. Pide ekmeğini açın ve ince bir mayonez tabakası ile eşit şekilde fırçalayın.

Domatesleri yıkayın, sapı çıkarın ve halkalar halinde kesin. Soğan ve domatesle doldurmayı pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak yayın.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin. Dökmek için peynirin yarısını bırakın (adım 11). Sarkık yaprakları dereotundan çıkarın, durulayın ve ince doğrayın. Sonra peyniri yayın ve pide boyunca eşit olarak dereotu.

Bir rulo ile uzun taraf boyunca pide bükün. Aynı şeyi (adım 5. 6've 7) ikinci pide ile yapın.

Daha sonra, pide ekmeğini bir pişirme kabına koymanın nasıl daha uygun olacağını deneyin. 5 cm boncuk yüksekliğine sahip yaklaşık 20x30cmlik dikdörtgen bir şekil kullandım. Yükseklikte, bükülmüş bir pide rulosu vardı. Ve iki rulonun her birini ikiye böldüm. Ruloları bitkisel yağ yağlı bir forma yerleştirin.

Yumurtaları yıkayın ve kuru bir havluyla ovalayın. Hafif köpük görünene kadar çırpın.

Peyniri ve ekşi kremayı ekleyin, iyice karıştırın.

Pide ekmek rulolarını elde edilen dolgu ile dökün, eşit olarak dağıtın.

Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında kırmızı olana kadar yukarıdan aşağıya yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını seçin. Turtayı benim gibi süslemek istiyorsanız, hazır olmadan 5 dakika önce fırından çıkarın ve domates gibi sebzelerle doldurun. Sonra birkaç dakika daha fırına geri dönün.