Taze mandalina fırında mandalina turtası

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Taze mandalinalardan fırında mandalina turtası nasıl yapılır? Çabuk ve yavaş! Mandalina tatlı, sulu ve kokulu olur. Tercihen çok büyük değil. Birinci sınıf unu al. Yumurtaların geniş seçime ihtiyacı vardır. Fırını önceden 180 derece açın.

Mandalinaları iyice yıkayın. Bir rende kullanarak bir mandalinadan lezzeti çıkarın.

Kalan mandalinaları soyun ve ikiye bölün.

Pişirme kabının altını tereyağı ile fırçalayın ve 2 yemek kaşığı şeker serpin. Dilimlenmiş mandalina yarımlarını koyun. Çapı 21 cm olan bir şekle sahibim.

Lezzetin daha önce çıkarıldığı kalan mandalinayı bir karıştırıcının kasesine koyun. Yumurtaları ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz ve birçok hava kabarcığı görünene kadar her şeyi çırpın.

Elde edilen karışımı bir elekten bir kaseye silin.

Bir kase yumurta-mandalina püresine bitkisel yağ, su, kalan şeker ve mandalina kabuğu rendesi ekleyin. Homojen olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Kabartma tozu ile elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Eleme sayesinde un oksijenle doyurulacak ve bitmiş pasta daha hantal ve daha havadar olacak. Hamur viskoz olmalı, ancak sıvı. Gerekirse biraz daha un ekleyin.

Hamuru mandalinaların üzerine teneke içine dökün. Pastayı yaklaşık 40-50 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin zaman tekniğinize ve turtanın toplam kalınlığına bağlıdır.

Bitmiş mandalina turtasını bir tabağa çevirin, böylece mandalina üstte olsun ve servis yapın. Afiyet olsun!