Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Elma ve beze ile kızılcık turta

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / turta

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Buğday unu - 200 g, Tereyağı - 150 g, Yumurta sarısı - 2 adet., Şeker - 1 yemek kaşığı., Kızılcık - 200 g, Elma - 1 adet, Şeker - 80 g, Yumurta akı - 2 adet.

Hamur.

Sarısını şekerle ovalayın.

Yumuşak tereyağına ekleyin ve karıştırın.

Un dökün.

Yumuşak, elastik hamuru yoğurun.

Elde edilen hamuru pişirme kabının alt ve kenarlarına yayın (20 cm çapım var), yüksek kenarlar yapın.

Parşömeni hamurun üzerine hizalayın ve yükü doldurun.

Pastayı yaklaşık 15 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Sonra kabuğu fırından çıkarın, yükü çıkarın.

Doldurma.

Elmaları yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

Beze.

Soğutulmuş beyazları yavaş yavaş şeker ekleyerek yemyeşil bir stabil köpüğe karıştırın.

Sıcak pastanın üzerine ince bir elma tabakası koyun, üstüne biraz kızılcık püresi dağıtın. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın.

Pastayı fırına geri ver. Beze kızarana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.