Brownie klasik çikolata

6 porsiyon
45 dk

Evde kek klasik çikolata nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Bir kase alın, çikolatayı küçük parçalara ayırın. Parçalara ayrılan yağı da ekleyin. Sebze yağları eklemeden yüksek kaliteli tereyağı seçin.

Düzenli suyu bir tencerede kaynatın, üstüne bir kase çikolata koyun. Bu tasarıma su banyosu denir, bu nedenle çikolata kaynar sudan buhar haline erir. Önemli bir durum, kasenin tabanının suya dokunmaması gerektiğidir. Yine de, bu amaçlar için cam eşyalar almayın. Kasem bu süreçte patladı, her şeyi bir başkasına dökmek zorunda kaldım.

Sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağını pürüzsüz olana kadar eritin. Çikolata kütleli bulaşıkları su banyosundan çıkarın ve soğutun.

Çikolata soğurken, kabarık, hafif olana kadar ayrı bir pudra şekeri yumurtasında bir karıştırıcı ile çırpın. Yüzeylerinde zararlı bakteriler olabileceğinden, yumurtaları kullanmadan önce soda ile akan suda yıkayın.

Soğutulmuş çikolatayı yumurtalara dökün, her şeyi bir spatula ile atın.

Un ve kakaoyu bir elekle veya özel bir kupa kullanarak ayrı bir tabağa eleyin. Bir tutam tuz ekleyin. Tatlılarda tuz çikolatanın tadını arttırır, eklediğinizden emin olun.

Kuru karışımı yumurta-çikolatanın içine dökün. Bir kürek kullanarak, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Belki de unun biraz daha az veya biraz daha fazlasına ihtiyacı olacaktır, hamurun kıvamına odaklanın. Hamur, cupcakes gibi sıvı ve çok kalın olmamalıdır.

Bir pişirme kabı alın, pişirme kağıdı ile hizalayın. Kağıdı daha iyi uydurmak için önceden hazırlayın. Hamuru kalayın içine dökün ve bir spatula ile eşit olarak yayın.

Kekleri önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° Cde yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Kek durumunda, kürdanı belirlememeye hazır olmanız durumunda, 25 dakikalık pişirmeye ve fırınınızın çalışmasının özelliklerine odaklanmanızı tavsiye ederim. Fırında kek ile aşırı uzatırsanız, kuru olduğu ortaya çıkar. Hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş kakao ile çikolatalı kek servis edebilirsiniz. Servis edildiğinde ılık keke bir top dondurma ekleyin. Afiyet olsun!