Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Meyve dolu gözleme turtası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / turta

9 porsiyon
55 dk

Elma - 3 adet, Armut - 1 adet, Tereyağı - 60 g, Şeker - 3 yemek kaşığı, Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı, Tarçın - 0,5 çay kaşığı, Tavuk yumurtası - 3 adet, Toz şeker - 100 g., Tuz - tatmak için, Krep hazır - 16 adet.

Gözleme turtasını elma ve armut dolgulu hazırlamak için gerekli ürünleri hazırlıyor ve krep pişiriyoruz.

Dolguyu hazırlamaya başlıyoruz ve cildi bir bıçakla meyveden kesiyoruz, sonra çekirdekleri kesiyoruz, böylece soyulmuş meyvelerin toplam ağırlığı yaklaşık beş yüz gram.

Soyulmuş elmaları bir armut ile orta küp halinde kesin.

Doğranmış meyveleri bir ocakta ısıtılmış bir tavaya koyun ve kırk gram tereyağı ekleyin.

Meyve tavasına yaklaşık üç yemek kaşığı şeker dökün.

Tavaya yarım çay kaşığı vanilya şekeri ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.

Meyveyi yaklaşık iki dakika karamelize edin ve tavayı ocaktan çıkarın.

Masaya önceden pişirilmiş krepli bir tabak koyduk.

Her krepin üzerine bir çorba kaşığı meyve dolgusu koyun.

Seçilen şeklin genişliğine odaklanarak krepleri doldurarak katlıyoruz ve dikkatlice bir rulo haline getiriyoruz.

Pişmiş gözleme rulolarını az miktarda tereyağı ile yağlanmış uygun bir şekilde katmanlar halinde katlayın.

Proteini sarısından derin bir kaseye ayırın ve oda sıcaklığında üç yumurta kırın.

Yumurta akı kaseye tatmak için biraz tuz ekleyin ve mikseri hafif zirvelere çırpın.

Bir kaseye yüz gram pudra şekeri dökün.

Yoğun zirvelere kadar proteinleri pudra şekeri ile maksimum mikser hızında yenmeye devam ediyoruz.

Meyvelerden kalan meyve suyu ile üstüne üç kat halinde yerleştirilmiş gözleme rulolarını dökün.

Pişmiş beze krep rulolarının üzerine yerleştiriyoruz.

Beze tabakasını düzleştiriyoruz ve kalıbı yirmi dakika boyunca yüz yetmiş beş dereceye ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.

Birlikte pişiriyoruz, basitçe pişiriyoruz, tariflerimize göre evde mevcut ürünlerden en lezzetli yemekleri pişiriyoruz! İştah açıcı!