Fırında ahududu ile maya turtaları

17 porsiyon
2 saat

Malzemeler. Başlangıç olarak, maya hamuru hazırlamalısınız. Mayanın gücüne bağlı olarak, oldukça uzun süre veya çok hızlı bir şekilde pişirilebilir. Benim versiyonumda, hamur bir saat içinde tamamen uymalıdır.

Kuru mayayı ılık suyla dökün, 10 dakika demleyin ve karıştırın.

Sütü ısıtacağız. Sütün içine bir yumurta sürün ve karıştırın. Tuz, şeker, vanilya şekeri, eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın.

Sonra bitmiş mayayı ekleyin.

İyice karıştırdıktan sonra, elenmiş unu hamur elastik olana ve tenceremizin duvarlarının arkasına ekleyin.

Yoğurulmuş hamuru bir topa yuvarlayın, bir havluyla örtün ve kaldırmak için sıcak bir yerde bırakın. Hamur 3-4'kez düşürülmelidir.

Hamur yükselirken dolguyu pişiriyoruz - ahududuları şekerle karıştırıyoruz.

Bitmiş hamuru yuvarlayıp daireler halinde kesiyoruz.

Dolguyu her kupanın ortasına koyun, hamurun kenarlarını bir arada tutun ve köftemize gerekli şekli verin.

Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve üzerine hazır ahududu turtaları koyuyoruz. Her turta dövülmüş yumurta ile yağlanmalıdır.

Ahududu köftesi fırında 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilir.

Ahududulu turtalar hazır! Tüm çay partileri için güzel!