Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Boyalı zencefilli paskalya yumurtası zencefil

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kurabiyeler

44 porsiyon
1 gün

Bal - 250 gr, Şeker - 250 gr, Tavuk yumurtası - 3 adet, Tereyağı - 100 g, Soda yenilebilir - 1,5 çay litresi, Buğday unu - 7 paket., Tarçın - tatmak, Zencefil - tatmak, Karanfil - tatmak için, Kakao tozu - 2 yemek kaşığı, Yumurta akı - 1 adet, Toz şeker - 1 paket., Limon suyu - 2 yemek kaşığı., Gıda boyası - 20 gr.

Tereyağı, bal ve şekeri kısık ateşte eritin. Baharatları ekleyin ve oda sıcaklığına soğutun. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve soğutulmuş baharatlı şuruba ekleyin.

Yavaş yavaş soda ve kakao ile un ekleyin, yumuşak, elastik hamur yoğurun. Buzdolabında birkaç saat (veya gece için daha iyi) bırakın.

Hamuru ince bir şekilde açın, istenen şeklin kurabiyelerini kesin. 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Bir sır yap. Yumurta akını, pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Sır ekşi krema gibi kıvamda olana kadar tozu yavaş yavaş ekleyin. Gerekirse, sırın bir kısmına gıda boyası eklenebilir.

Şekerleme kornetini sırla doldurun (mandallı plastik torbalar kullanabilirsiniz), köşeyi kesin ve soğutulmuş zencefilli kurabiyeyi süsleyin.

Zencefilli kurabiye çok çeşitli olabilir: yumurta, kek, tavşan vb.

Bitmiş zencefilli kurabiye şeffaf kağıtla paketlenebilir (bu, sır tamamen kuruduktan sonra birkaç saat içinde yapılmalıdır), bir şerit bağlayabilir ve arkadaşlarına, akrabalarına, meslektaşlarına Paskalya hediyesi olarak sunulabilir.