Şenlikli mandarin kurabiyeleri

14 porsiyon
4 saat

Unu ve pudra şekerini eleyin. Oda sıcaklığında tereyağı ve sarısı. İstediğim zaman baharatlar var: tarçın, hindistan cevizi, badyan, kakule, karanfil. Orta boy mandalina 4-5 adet. Bir portakalın lezzeti.

Yumuşatılmış tereyağını beyaza kadar pudra şekeri ile çırpın.

Sonra yumurta sarısı ve kabarık ve homojen olana kadar çırpın.

Sonra tuz, lezzet, meyve suyu, baharat ve tekrar çırpın.

Sonra tüm unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamur homojen, iyi yoğurulmuş, yapışkan değil, yumuşak olmalıdır.

2 eşit parçaya ayrılıyorum. . .

Yaklaşık 5 cm kalınlığında sosisler oluşturuyorum.

Bir torbaya sarın veya filme sarın ve buzdolabına 3 saat koyun.

Test dinlenme süresi sona erdiğinde, mandalina hazırlayacağım. Benimkini siliyorum ve yaklaşık 0, 5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiyorum.

Bir kağıt havluya koydum ve 20 dakika bıraktım. Sonra yeni havluda arkada da aynısını yapıyorum.

Hamur dinlendiğinde ve tıkladığınızda; Uyuyorum ve yazıyorum; mandalina boyutu. Bunun yerine, hamurun çapı mandalinadan biraz daha büyük olmalıdır.

Hamuru 15 yara parçasına ayırdım.

Fırın tepsisine koydum.

Şimdi bir mandalina gibi çapı bir tür kalıp (cam, bardak) almanız gerekiyor. . .

Şekere batırın, yapışmazsa suyla ıslanabilirsiniz. . .

Ve ortada, mandalina için küçük bir ara verin. Küfün her seferinde şekere batırılması gerekir.

Kenarları sarsılmış sarısı ile yağlayın.

Ortasına bir parça mandalina koyun ve olduğu gibi hafifçe mühürleyin. Üstüne şeker serpin. Ve önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika boyunca 170 dereceye gönderiyorum, pişene kadar pişirin.

Kurabiyelerim 30 dakika pişirildi. Kurabiyeler sıcakken, çok kırılgandırlar. Biraz soğumasına izin verdim.

Sonra ızgaraya kaydırıyorum ve tamamen soğuyana kadar bırakıyorum.

Bir tabağa veya tabağa kaydırıyorum. . .

Pudra şekeri ile hafifçe serpebilirsiniz. . . Ve çerezler ve quot; Sunshine & quot; tamam)

Badem unu ile pişirmeyi gerçekten seviyorum. Ürüne özel bir yapı ve tat verir. Kurabiyeler ufalanmış, çok hassas, orta derecede tatlı, kokulu ve baharatlı. Ve mandalina özel bir cazibe ve güzellik verir. Festival masasında böyle bir kutu kurabiye kimseyi kayıtsız bırakmaz. Not; ama dikkatinizi derideki mandalinanın, pişirmeden sonra daha kuru ve sertleştiği gerçeğine çekiyorum. Herkes harika bir ruh halinde ve yaklaşan tatiller ile!!