Hava fındık kek

12 porsiyon
2 saat

Beze malzemeleri.

Sincapları köpük haline getirin.

Küçük porsiyonlarda şeker ekleyin, proteinleri yoğun kararlı bir köpüğe çırpın. En sonunda vanilya tentürü (veya vanilya şekeri) ekleyin ve birkaç dakika çırpın.

Çırpılmış proteinlerin dörtte birini fırın tepsisine küçük kurabiyeler şeklinde yerleştiriyoruz.

Proteinlerin geri kalanına ezilmiş fıstık ekleyin.

Ayrıca fındıklı proteinleri küçük kurabiyeler şeklinde yerleştiriyoruz.

Beze fırında 1 saat boyunca 110 C'de kurutun (veya daha uzun, asıl önemli olan beze tamamen kurutulur).

Krem malzemeler.

Yağı yen. Yoğunlaştırılmış sütü iyice çırparak küçük porsiyonlara ekleyin.

Vanilya tentürü ekleyin.

Bezeleri fındıkla orta boy kırıntılara öğütün.

Kırıntıları kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Elde edilen kütleden toplar oluştururuz (12-15 adet). Dondurucuya 10-15 dakika koyun.

Beyaz bezeyi küçük kırıntılara öğütün. İçinde topları yuvarlıyoruz.

Tamam. Hemen servis yapabilirsin. Buzdolabında saklıyoruz. Afiyet olsun!