Sincaplarda kurabiye

8 porsiyon
3 saat

Tüm malzemeleri hazırlayın. %82. 5 yağ içeriğine sahip tereyağı seçin. Önceden buzdolabından çıkarın, böylece yumuşar. Beğeninize göre reçel seçebilirsiniz. Kayısı ve ahududum var.

Kabarık, kremsi kütle ve toz şekerin tamamen çözülene kadar yağı toz şekerle birkaç dakika çırpın.

Yumurta aklarını bir elekle silin ve çırpılmış yağa ekleyin, iyice karıştırın.

Unu eleyin ve birkaç adımda tereyağı yumurta kütlesine dökün, iyice karıştırın.

Hamuru iki parşömen tabakası arasında 5 mm kalınlığında bir formasyona yuvarlayın. Sert tahtadaki hamur tabakasını buzdolabına 2 saat boyunca çıkarın.

Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Soğutulmuş hamuru alın, kalıplarla kurabiyeleri kesin. Boşlukların yarısında, deliği daha küçük bir kalıp haline getirin. Fırında 10-15 dakika veya biraz altın olana kadar pişirin (bu kurabiyelerin yakılması çok kolay olduğu için fırında gezinin).

Hazır kurabiyeleri soğutun.

Kurabiyelerin bir kısmını pudra şekeri ile delikler serpin. Diğer kısmı (deliksiz) reçelle yağlayın. İki yarıyı yavaşça bağlayın (dikkatli, yumuşak, kırılgan bisküviler).

Afiyet olsun!