Yeni yıl dileğiyle çerezler

12 porsiyon
1 saat

İsteklerle (tahminler) kurabiye nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Fırını önceden 180 derece açın.

Bu tarif için, proteinlere bir damla sarısı veya flagella girmemesi çok önemlidir - köpük gerektiği kadar kararlı olmayacaktır.

Bir tutam tuz ekleyin ve beyazları düşük hızda çırpmaya başlayın.

Köpük göründüğünde, birikebilirsiniz.

Köpük güçlü olduğunda şekeri ekleyin.

Yoğun, sabit zirvelere kadar şimdi çırpın. Başınızın üzerinde ters çevrilmiş bir kase sincap tutabildiğinizde hazır olun.

Unu eleyin ve tereyağını ekleyin.

İyice karıştırın. Kalın hamur çıkıyor.

Yavaş yavaş küçük bir hamura su ekleyin.

İşte olan bu.

Parşömen üzerine daireler çizin. En uygun çapı 7-8 cm'dir. Silikon kaplama ile parşömeni daha iyi seçin.

Hamuru eşit bir tabaka halinde daireler halinde koyun. Her daire için - testin yaklaşık 1 kısmı.

Böyle.

Bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede ortalama 5 dakika pişirin. Kesin süre fırınınızın gücüne bağlıdır ve 4 ila 8 dakika arasında değişebilir.

Kenarlar hafifçe kızardığında yapılır.

Bir omuz bıçağı veya çatal yardımıyla, her seferinde bir karaciğeri çıkarırız ve geri kalanını hızla açık bir sıcak fırına koyarız. Hızlı çalışıyoruz - kurabiyeler hızlı bir şekilde kuruyor ve kırılacak ve dikkatlice - sıcak. Bu aşamada, boşluğu kuruyana kadar kurabiyelere katlamak için zamana sahip olmak için bazı becerilere ihtiyaç vardır.

Kurabiyenin ortasına hazırlıklı bir dilek koyduk.

İkiye katlanıyoruz.

Ve kurabiyeleri camın kenarında dinlendirerek diğer yönde ikiye büküyoruz.

Böyle.

Bitmiş kurabiyeleri küçük bardaklarda soğumaya bırakın - böylece kurabiyeler açılmaz ve aynı olur.

Kurabiyeler hazır. İçinde ne var?

Çok renkli kurabiyeler için hamura boya ekleyin.

Dahası - aynı şemaya göre. Hamurdan daireler çiziyoruz. Bir parşömeni birkaç kez kullanabilirsiniz. Fırın.

Parşömenden çıkarıyoruz.

Dileği yatırıyoruz ve azaltıyoruz. Biraz sakinleşelim.

Ve dünyadaki en iyi kelimeler olsun!

Ve iyi yapın!

Mutlu ol!