Figürinli yılbaşı kurabiyeleri

10 porsiyon
2 saat 30 dakika

Hamuru hazırlamak için:
1. Derin bir kapta veya sadece masa unu, kabartma tozu, sitrik asit ve şekeri karıştırın (onsuz yaptım) .

2. Ortaya çıkan karışımda bir depresyon oluşturun ve oraya sarısı ve su basmış yağ parçaları (sıvı DEĞİL) ekleyin.

3. Homojen sıkı kütle elde edilene kadar yoğurun.

4. Hamuru 1-2 saat buzdolabına koyun.

5. Hamuru 1 santimetre kalınlığında açın ve çerezlere istenen şekli verin.

6. 180 derecede (yaklaşık 15 dakika) altın rengine kadar pişirin. Buzlanma yapmak için:
1. Yumurta akını kalın, kararlı köpüğe kadar çırpın.

2. Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin ve kütle kalınlaşana kadar çırpın. Soğutulmuş kurabiyeleri buzlanma ile süsleyin. Silikon fırça kullanabilirsiniz, ancak elbette bir pasta şırıngası veya çantası daha uygundur. Afiyet olsun!