Mermer çikolatalı kurabiyeler

10 porsiyon
4 saat


1. Tavuk yumurtalarını bir kaseye veya karıştırıcı için kaseye ayırın. Gerekli miktarda şeker ekleyin ve beyaz 2'ye kadar orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Sonra biraz soğutun ve yumurta karışımına dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın.

3. Ayrı olarak, gerekli miktarda unu başka bir kaba eleyin ve tüm topakları kırın. Hamurun ihtişamı ve havadarlığı için una kabartma tozu ekleyin. Kakao tozunu çikolata aroması ve gelecekteki kurabiyelerin koyu kahverengi rengi için koyun. Kuru malzemeleri birbirleri arasında iyice karıştırın.

4. Kuru yiyecekleri yumurta karışımına küçük porsiyonlarda yavaşça ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, bir karıştırıcı kullanarak, tüm malzemeleri eşit olarak dağıtarak hamuru homojen olana kadar tekrar karıştırın.

5. Lezzetli bir tat vermek için hamura portakal kabuğu rendesi ekleyin ve hamuru orta güçte bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.

6. Hamuru kurumaması için streç filmle örtün. Ve en az 3 saat soğutun, böylece biraz soğur ve sertleşir.

7. Hamuru buzdolabından çıkarmadan önce fırını 180 santigrat derece açın.

8. Bir çorba kaşığı kullanarak, bir parça soğutulmuş hamuru sıkıştırın ve ellerinizle bir top oluşturun. Böylece, topları kalan tüm hacimden yuvarlayın.

9. Pudra şekerini derin bir tabağa veya kaseye dökün. Hamur toplarını tek tek toz haline getirin. 10. Parşömeni bir fırın tepsisine koyun ve üzerine şekilli kurabiyeler koyun, birbirinden hafifçe geri çekilin. 1
1. Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika veya üstler çatlamaya başlayana kadar kurabiye içeren bir fırın tepsisi koyun. Bitmiş mermer çikolatalı kurabiyeleri tamamen soğuyana kadar bırakın. Bu süre zarfında biraz donacak. Çay, sıcak çikolata veya süt ile servis yapın. Afiyet olsun!