Bal lor noel ağaçları

10 porsiyon
2 saat 30 dakika

Hamuru bir kapta yapmak için oda sıcaklığında 80 gr tereyağı, 120 gr şeker ve 3 yemek kaşığı ovalayın. canım.

Her şeyi su banyosuna koyduk. Şeker eriyene ve kütle hafifçe parlayana kadar ısıtın. Ateşi kapatın ve 1 çay kaşığı soda ekleyin. Ayrı bir kapta, yumurtaları hafifçe çırpın ve ince bir dere içinde bal ve krema karışımına dökün.

Homojen olana kadar iyice karıştırın. Bal kütlesi biraz viskozdur.

350 g unu ayrı bir tabağa eleyin. Sürekli karıştırma ile elde edilen kütleyi unun içine dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile ve yeterince yoğunlaştığında - ellerimizle karıştırıyoruz.

Hamur yumuşak ve esnektir. Ellerine yapışmıyor.

Parçalara ayırıyoruz, böylece yuvarlamak daha uygun olacak ve 15-20 dakika boyunca dondurucuya göndereceğiz.

Hamuru 3-4 mm kalınlığında bir formasyona yuvarlıyoruz. Farklı boyutlarda daireler kestik. Kadınlarda - 8 cm, 6 cm, 4. 5 cm ve 3 cm. (Hangi yemeği buldum))). "Noel ağacı" 10 parçayla sonuçlandığından, her boyuttaki daireler aynı 10 olmalıdır.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kapatıyoruz. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar (aşırı pozlama yapmayın) 160 dakika boyunca 8-9 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırın bisküvileri yumuşak olmalıdır.

Kremayı hazırlıyoruz. İlk olarak, jelatini ıslatın ve şişmesine izin verin (70 ml su başına 15 g jelatin). Jelatini sizin için uygun bir şekilde çözebilirsiniz (mikrodalga, su banyosu vb. )

Süzme peynir ve krema soğuk olmalıdır. 250 gr yağlı (%9'um var) süzme peynir, 100 gr şeker, 100 ml krema ve 1/3 çay kaşığı vanilin blender kasesine gönderin. Homojen bir kütle elde edene kadar her şeyi iyi yumruklarız.

Karıştırıcının kasesine aktarın ve kalan 200 ml kremayı ekleyin. Her şeyi tek tip hâle getirdim.

Yavaş yavaş, ince bir gevşek akış döküyoruz, ancak zaten soğutulmuş jelatin.

Kremi daha yoğun hale getirmek için 1-1, 5 saat buzdolabına gönderin. Kremayı çıkarıp şekerleme torbasına aktaracağız.

"Noel ağaçlarımızı" topluyoruz. Her bir & quot; Noel ağaçları ve quot; Farklı çaplarda 4 kurabiye içerir.

Pastayı buzdolabına 5-6 saat gönderiyoruz (bir gecede koydum), böylece krema kapar ve kurabiyeler ıslanır.

Noel ağaçlarını kendi takdirinize bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce - pudra şekeri serpin (isteğe bağlı).