Cockerel zencefil bisküvi

16 porsiyon
1 saat 45 dakika


1. Yağı önceden buzdolabından çıkarın - yumuşak olmalıdır.

2. Bir kaseye koy. Mayonez, şeker, kakao, yumurta ve rendelenmiş zencefil kökü ekleyin. Her şeyi karıştırın.

3. Karışıma vanilin, tarçın, karanfil, karanfil, öğütülmüş zencefil dökün. Kasenin içeriği iyice karıştırılmalıdır.

4. Unu eleyin ve yavaş yavaş küçük porsiyonlarda karışıma ekleyin.

5. Hamuru ellerinizden çekmeye başlayana kadar yoğurun. Hamur homojen, plastik, dokunuşa hoş gelmelidir.

6. Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.

7. Yarım saat sonra hamuru çıkarın, 5-6 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

8. Horoz figürlerini kalıplarla kesin, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

9. Bisküvileri önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika boyunca 180 dereceye koyun. Daha yumuşak bir zencefilli kurabiye seviyorsanız, zamanında daha az pişirmeniz gerekir - 7-10 dakika. Kırılgan ve gevrek kurabiyeleri seviyorum - 15 dakika veya birkaç dakika daha pişirirseniz böyle ortaya çıkıyor. Bisküvilerin yeniden yazılması kolay olduğundan, özellikle tabakayı çok ince açtıysanız, tatlı horozları yakından takip edin. Bisküviler pişirip soğurken buzlanmayı yapın. Bunu yapmak için pudra şekerini eleyin. Sonra sincabı al ve çırpın. Bunu çatalla yapabilirsin. Pudra şekerini yavaş yavaş dökün. Kırbaçlamanın sonunda limon suyunu ekleyin. Sırları birkaç parçaya bölün ve her birini yiyecek boyalarıyla boyayın. Horozları ve sadece beyaz sırları boyayabilirsiniz. Ortaya çıkan sır ile horozlara desenler uygulayın, kanatları, tarakları, gözleri gösterin. Sırların donmasına izin verin, ardından zencefilli kurabiye hediye kutularına paketlenebilir, Noel ağacını onlarla süsleyebilir veya şenlikli masaya önceden hazırlayarak güzel bir tabağa koyabilir. Mutlu yıllar ve Noel!