Susamlı gevrek kurabiye

6 porsiyon
25 dk

Susamlı kurabiyeleri nasıl yaparım? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tereyağı, GOST'a uygun olarak yüksek kalitede olmalıdır. Yumuşatmak için zamanı olması için önceden buzdolabından çıkarın. Birinci sınıf buğday unu, tam tahıl veya birinci sınıf un ile değiştirilebilir.

Yumuşak tereyağını bir kaseye aktarın, şeker veya şeker yerine koyun, bu da ısı işleminden korkmaz.

Vanilya şekerini veya vanilini bıçağın ucuna ekleyin. Bir doz vanilin ile, dikkatli olun, sanki aşırıya kaçmış gibi, hamur işinin tadı bozulur.

Yağ karışımını çatalla homojen olana kadar silin.

Bir yumurta sürün. Karıştırmak. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, tavuk yumurtalarını kullanmadan önce yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanın.

Kütleyi karıştırın.

Ayrı bir kapta, kalan tüm kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu, tuz. Unu oksijenle zenginleştirmek için elediğinizden emin olun, daha sonra pişirme havadar olacak ve pişirme işlemi sırasında iyi yükselecektir. Kabartma tozunu biraz un ile önceden karıştırın ve hamura ekleyin, böylece hamurun üzerine dağıtmak daha iyidir.

Kuru malzemeleri sıvı bileşenlerle birleştirin. Un ve kabartma tozu hemen bir yumurta yağı karışımına elenebilir.

Hamuru iyice karıştırın. Kıvamı oldukça viskoz, kalın ve yapışkandır.

Hamura susam ekleyin.

Karıştırın - ve hamurumuz hazır!

Fırın tepsisini yağlanmış parşömen kağıdıyla örtün. Bir çay kaşığı ile, kurabiyeler pişirme işlemi sırasında fırın tepsisine çok sert yayıldığından ceviz büyüklüğünde bir hamur koyun ve bu dikkate alınmalıdır. Bir fırın tepsisindeki tüm boşluklar uymadığı için iki parti halinde pişirdim.

Fırının istenen sıcaklığa kadar ısınması için zamana sahip olması için, pişirmeye başlamadan 10-20 dakika önce önceden açın. Kurabiyeleri altın rengine kadar 180 derece fırında pişirin. Kenarlarda yanmadığından emin olun.

Fırın tepsisini bitmiş bisküvilerle fırından çıkararak soğumaya bırakın. Bisküviler sıcak, yumuşak ve yapışkandır, ancak soğuması gerekir - ve gevrek hale gelir ve parşömenden kolayca çıkarılır.

Çay yap ve ikram et. Asıl mesele zamanında durmak ve her şeyi aynı anda yememek, çünkü kurabiyeler kalorisi oldukça yüksek!

İyi çay partileri!