Oreo'nun ev yapımı kurabiyeleri

20 porsiyon
1 saat

Testi yapalım. Bunun için malzemeleri hazırlayacağız: yumuşak tereyağı, toz şeker, kakao tozu, bir tavuk yumurtası, un ve kabartma tozu.

Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini birleştirin.

Tereyağını kabarana kadar birkaç dakika karıştırıcıyla çırpın. Aynı zamanda pudanın tamamen çözülmesini sağlamaya çalışıyoruz.

Bütün bir yumurta ekleyin.

Ve yine her şeyi dikkatlice yendi.

Ayrı bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozunu birleştirin, homojen bir karışım elde etmek için karıştırın. Bu arada, herkesin farklı kalitede unu olduğu için, önce 50 g unu bir kenara koymanızı ve hamurun çok yapışkan olduğu ortaya çıkarsa zaten eklemenizi tavsiye ederim.

Krem kütlesine kuru malzemeler ekleyin.

Ve çok hızlı hareketlerle hamuru yoğuruyoruz. Hamuru uzun süre karıştırmıyoruz, sadece hamurun bir yumru içinde bir araya gelmesini sağlıyoruz ve hepsi bu.

Bitmiş hamuru bir torbaya aktarın veya filme sarın ve 1 saat veya daha uzun süre buzdolabına gönderin, hamur iyice soğumalıdır.

Soğutulmuş hamuru bir parşömen tabakasına yerleştiriyoruz, üstünü de kağıtla kaplıyoruz.

Ve iki parşömen tabakası arasında, hamuru 3-4 mm kalınlığa kadar açın. İsterseniz, elbette, yüzeyi unla toz haline getirerek hamuru açabilirsiniz.

Hamuru bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve gelecekteki kurabiyeleri ondan kesiyoruz. Daha fazla hamur yumruğum var, bu yüzden kurabiyelerin yarısını kıvırcık yaptım.

Hamurun süslemelerini dikkatlice alın, birlikte toplayın ve tekrar yuvarlayın. Kurabiyeleri fırın tepsisine doğru buzdolabına gönderiyoruz, böylece iyi kapıyorlar (bu aşamada çerezleri fırın tepsisine yerleştirmedim, böylece mümkün olduğunca az deforme oluyor, bunu yaptıktan sonra yapmak en uygun soğutma).

Fırın tepsisine iyi soğutulmuş kurabiyeler yerleştiriyoruz. Böylece tüm kurabiyeleri oluştururuz. Bu arada, testle çalışırken aşırı yumuşadığını fark ederseniz, 15-20 dakika buzdolabına gönderin. Pişirmeden önce, kesilmiş kurabiyeler buzdolabında 15-20 dakika soğutulmalıdır.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika 180-200 C'ye pişirin. Bitmiş çerezleri ızgaraya veya sadece tahtaya aktarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Bisküviler soğurken, kremayı yapacağız. Krema için yumuşak tereyağı, toz şeker ve vanilya şekeri alın.

İlk olarak, derin bir kapta tereyağını 1 dakika çırpın.

Üzerine pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyin.

Kremayı kabarana kadar ve pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpın. Kremimiz hazır.

Bitmiş kurabiyeleri çiftler halinde koyun.

Kremayı yuvarlak bir nozul içinde bir pasta torbasına aktarıyoruz. Kurabiyelerin yarısını krema tabakasıyla kaplıyoruz. Sevdiğiniz krem miktarı, ama benim gibi, o kadar iyi: ) Bu arada, ellerinizin altında çanta yoksa kremayı normal bir kaşıkla yayabilirsiniz.

Dolguyu kurabiyelerin ikinci yarısı ile örtün. Bitmiş kurabiyeleri kapaklı bir kaba aktarın ve 1 saat boyunca buzdolabına gönderin.

Oreo'nun ev yapımı bisküvileri bitti!

Ancak bu tür kurabiyeler içeride elde edilir. Afiyet olsun!