Çikolatalı amerikan kurabiyeleri kukis

10 porsiyon
1 saat

Çikolatalı Amerikan kurabiyeleri nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Tüm ürünleri önceden buzdolabından çıkarın, tereyağı ve tavuk yumurtaları oda sıcaklığında olmalıdır. Çikolata, istenirse süt alabilirsiniz, o zaman kurabiyeler daha tatlı olur, bu durumda şeker miktarını azaltır. Esmer şeker yoksa, sadece sıradan beyaz kullanılabilir.

Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun. Yağı buzdolabından önceden çıkarmak için zamanınız yoksa, bir su banyosunda biraz yumuşatabilir, ancak tamamen eritemezsiniz. Yağa beyaz ve kahverengi şeker, tuz ve bir tutam vanilin ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıyla pürüzsüz, yemyeşil bir kütleye çırpın, hacim olarak biraz artmalıdır.

Bir tavuk yumurtasını bir kaseye sürün ve bir çorba kaşığı un ekleyin, bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.

Sonra ikinci bir yumurta ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın.

Ardından un ve kabartma tozunun bazı kısımlarını dökün. Hamuru kaşıklayın. Kıvam olarak kalın olmalı, ancak sıkı, yumuşak ve yapışkan olmamalıdır.

Çikolatayı bıçakla doğrayın veya bir karıştırıcıyla öğütün, parçalar büyük olmalıdır. Çikolatayı hamura ekleyin ve karıştırın.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Ve bu sefer soğutmak için kaseyi hamurla birlikte buzdolabına koyun.

Bir fırın tepsisini veya ızgarayı parşömen kağıdıyla örtün. Bir ızgarada kurabiye pişirmek daha iyidir, böylece aşağıdan üflenir. Hamuru bir çorba kaşığı, kurabiye başına yaklaşık bir tam kaşık ile kağıda koyun. Kurabiyeler arasında boşluk bırakın çünkü pişirme sırasında boyutu önemli ölçüde artacaktır. Yaklaşık 15 dakika pişirin (fırınınızın nasıl çalıştığına odaklanın). Bisküviler hafifçe kızartılmalıdır.

Bisküvileri ızgaradan dikkatlice çıkarın ve sıcakken yumuşak olduğu için her bisküvi ayrı ayrı bir tabağa yerleştirin. Kurabiye soğuduğunda sertleşir, sonra aktarılabilir. Çay, kahve veya süt için kurabiye servis edin. İyi çay partileri!