Kek gibi mayasız peynirli kek

8 porsiyon
2 saat

Mayasız lor pastası kek gibi nasıl pişirilir? Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın. Şekillerim 9've 12 mm çapında. Tüm ürünleri önceden buzdolabından çıkarmanız gerekir, oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Fırını 200 derece açın. Yumurtaları kabarana kadar bir kapta çırpın. Onları daha iyi dövmek için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

Yenmeye devam ederek, vanilin ile şekere yavaş yavaş dökün. Kütle hacmi artana kadar yaklaşık beş dakika çırpın. Yenmek daha iyi mi? Bu standart bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile yapılabilir. çırpma teli; Nozzle.

Yumurta karışımına eritilmiş ve soğutulmuş oda sıcaklığında yağ ve %9 yağ lor ekleyin. Lor önceden bir elekle öğütülebilir. Topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

Bir bardakta, bir çay kaşığı soda tabanını üç yemek kaşığı ile söndürün. l. sirke ve hamuru ekleyin. Böyle bir sirke korkutucu olmamalı, bu kekleri uzun süre pişiriyorum ve her zaman çok fazla sirke ekliyorum, kimyasal reaksiyon sırasında buharlaşıyor ve ne tat ne de koku bırakıyor. Karışım olması gerektiği gibi tıslayacak ve köpürecektir. Bu prosedür, pişirmeyi soda tadından kurtaracak ve aynı zamanda muhteşem hale getirecektir.

Unun üçte birini (önceden elenmiş) alın, üzerine bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, hamura ekleyin ve düşük hızda çırpın. Hamurun sıçramaması için bunu dikkatlice yapın. Hemen yüksek hızı açmayın ve mikser bıçaklarını tamamen kütleye daldırın (mümkünse).

Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri bir kağıt havlu üzerine kütleye ekleyin. Yumruk çizgilerinin hamur üzerine eşit olarak dağılmasını ve birbirine yapışmamasını sağlamak için, özellikle yapışkan kuru üzümleriniz varsa un içinde yuvarlanabilirler. Bende yok, o yüzden yoktu.

Unun geri kalanını enjekte edin ve bir karıştırıcı ile hamurun içinden geçin. Hamur, çok kalın ekşi krema olarak kıvamda çıkmalıdır. Un kütleye iyi müdahale etmelidir. Un biraz daha az veya daha fazlasına ihtiyaç duyabilir.

Kağıt formlarını tamamen tereyağı ile yağlayın, 2/3 hamur ile doldurun ve 5-10 dakika bekletin. 200S için önceden ısıtılmış fırına gönderin, ısıyı 160S düşürün ve 20 dakika pişirin, ardından ısıyı 170S ve 30 dakika daha pişirin. Bu süreden sonra ısıyı 180S çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin. kuru şiş olana kadar;. Ahşap şişi pişirmeye daldırın. Kuru çıkarsa, hazırdır. Fırınınıza bağlı olarak pişirme süreleri farklı olabilir.

Sır için gerekli malzemeleri hazırlayın. 1 yemek kaşığı jelatin dökün. Su ve şişmeye bırakın. Şekeri kalın tabanlı bir tencereye dökün ve 2 yemek kaşığı dökün. Suyun l'si. Tavayı yüksek ateşte yerleştirin ve suyu kaynatın, orta ateşe düşürün ve şurubu kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın, 60 dereceye kadar soğuyun. Şişmiş jelatini şuruba ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca bir mikserle çırpın. Kekleri süsleyebilirsin.