Süt ve sır olmadan suda paskalya pastası
12 porsiyon4 saat
Buğday unu - 2 yemek kaşığı, Kuru maya - 10 g, Şeker - 1 yemek kaşığı, Su - 180 ml, Buğday unu - 600 g, Tereyağı - 110 g, Tavuk yumurtası - 4 adet, Bal - 100 ml, Limon kabuğu - tatmak için, Vanilin - 4 g, Buğday unu - 2 yemek kaşığı, Zucaty - 100 gr, Kuru Üzüm - 70 gr, Konyak - 100 ml, Yumurta sarısı - 1 adet.
Konyak ile kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler dökün.
OPARA: mayayı ılık suda seyreltin, 1 yemek kaşığı ekleyin. Şeker, 2 yemek kaşığı. Ben un.
Buharı 10-15 dakika sıcak bir yerde bırakın.
Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, sıvı bal ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın.
Yumurta kütlesine buhar ekleyin, karıştırın.
Unu karışıma eleyin.
Her şeyi karıştırın.
Eritilmiş tereyağı ve bir limon rendesi ekleyin, karıştırın.
Hamuru iyice yoğurun.
Böyle!
Sıvıyı şekerlenmiş meyveden kuru üzümle boşaltın, biraz un dökün ve karıştırın.
Hamura kuru üzümlü şekerlenmiş meyve ekleyin ve karıştırın.
Hamuru bir havluyla örtün ve 2 saat sıcak bir yerde bırakın.
Hamuru fırın kalıplarına koyun.
Keklerin üstünü sarısı ile yağlayın, önceden ısıtılmış fırında 50 dakika boyunca 180'e pişirin.
Hazır kekleri fırından çıkarın ve soğutun. Onları sırla kaplayabilirsin. Kutsal Paskalya kutlu olsun!