Hindi mısır unu pirzola

6 porsiyon
45 dk

Hindi pirzolası nasıl yapılır? Ürünleri listeye göre hazırlayın. Soğutulmuş hindi filetosu kullanmak daha iyidir, daha hassas olacaktır. Ancak dondurulmuş bir ürününüz varsa, buzdolabının alt rafında yavaşça çözün. Kağıt havlularla yıkamak ve silmek için soğutulmuş bir fileto aldım.

Filetoyu 7-8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Her parçayı bir mutfak çekiçiyle çırpın. Tuz ve karabiber.

Kızartacağınız ateşe bir tava koyun. İçinde bitkisel yağı ısıtın. Kokusuz ve yüksek sigara sıcaklığında yağ almak daha iyidir. Tava ısınırken, bir meyilli yapıyoruz. Bir kapta yumurtaları kırın, çatalla sallayın veya çırpın. Dövmek gerekli değildir, sadece yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Rendelenmiş sert peyniri hamura ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Buğday ve mısır unu ayrı bir tabağa dökün. Karıştır. Şimdi boş bir doğrayın, her iki tarafta un içinde yuvarlayın. . .

ve yumurta peyniri hamuruna batırın.

Hemen önceden ısıtılmış bir tavada kızartmak için yola çıkın. Kızartmadan önce bir omuz bıçağını bir tavada yağa indirmenizi tavsiye ederim: kabarcıklar etrafında toplandıysa, pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bir taraf hazır olduğunda (yaklaşık 3-4 dakika), pirzolayı diğer tarafa çevirin ve hazır hale getirin. Bu taraftan, tüm pirzolaları ateşleyin.

Böyle hindi pirzolalarımız var. Çok hassas ve güzel kokulu.

İstediğiniz gibi sebze veya garnitür ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!