Fırında bıldırcın yumurtalı et yuvaları

9 porsiyon
45 dk

İhtiyacımız olan tüm malzemeler bu. Bu yemek için herhangi bir et uygundur - domuz eti, sığır eti, tavuk, diğer veya çeşitli et türlerinin bir karışımı - daha lezzetli olacaktır. Bugün domuz etim var. Hazır kıyma da alabilirsiniz - ne kadar tanıdık ve daha kullanışlısınız

İlk adım, somunu sütün içine batırmak ve bir çatalla ezmektir.

Eti akan su altında iyice durularız, damarları, filmleri çıkarırız ve bir kıyma makinesi için uygun şekilde keseriz. Soğan ve sarımsak da soyulur, mayın, soğan 4 parçaya kesilir

Et, soğan ve sarımsakları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymayı kendim kaydırmayı tercih ediyorum - bu yüzden tam olarak ne olduğunu biliyorum ve tazeliğinden eminim, çünkü kıymanın bozulabilir bir ürün olduğu ve birçok satıcının düşük kaliteli bir ürünü geçmek için her türlü numaraya gittiği bir sır değil taze

Tatmak için kıyılmış tuz

Biz biber

Tatmak için biraz baharat ekliyoruz - bugün biraz İtalyan otları ekledim, yemeğimize alışılmadık bir Akdeniz aroması verecekler, en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz

Yumurtada sürün

Daha önce ıslattığımız bir somun ekliyoruz. Eğer istenirse, kıyma ile birlikte bir kıyma makinesinden geçebilir, genellikle yapmam

Kıyma iyi yoğurulmuş, genellikle ellerimle yapıyorum ve masaya karşı biraz dövüyorum, bu yüzden ekstra havadan kurtulacağız, daha yoğun olacak ve formda kalacak

Bu yemek için peynir çeşidi kesinlikle herhangi bir - bugün sahip olduğunuz - Rus, Hollandalı, Suluguni, vb. Burada temel bir önem taşımamaktadır, büyük bir rendeleme için üç

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlıyoruz, ancak pişirme kağıdını aldım - kesinlikle hiçbir şey gelmeyecek ve tepsinin uzun süre yıkanmasına gerek yok (mutfakta böyle bir yaşam hack). Ellerimizle kıyılmış etten bir top oluşturuyoruz ve sonra bir ara veriyoruz, bir yuvaya benziyoruz

Her yuvaya biraz rendelenmiş peynir koyun

Her yuvaya 2 bıldırcın yumurtası sürüyoruz. Tabii ki, bir tavuk yumurtası alabilirsiniz, ancak önce sarısını sürün, sonra kalan yeri dikkatlice proteinle doldurun. Ama şahsen, bence, bıldırcın testisleri ile daha orijinal

Önceden ısıtılmış fırını 180 derece 30-35 dakikada pişirin, böylece yumurtanın üst kısmı kurumaz, yuvaları folyo ile kaplayabilirsiniz

Kokulu ve güzel et yuvaları hazır

Afiyet olsun!