Tavuk yumurtası ve sebze ile tay kızarmış pilav

4 porsiyon
40 dk

Tavuk, yumurta ve sebze ile Tay kızarmış pilav nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz tavuk eti seçin. Yeşil bezelye hem taze hem de dondurulabilir. Pirinç buğulanmış uzun taneli seçer. Bu pirinç daha az kaynar ve ufalanır.

Pirinç önceden kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için pirinci kaynar suya koyun ve pişene kadar pişirin. Pişirme süresi seçilen pirinç çeşitliliğine bağlı olacaktır. Ambalaj bilgilerinde gezinin. Pirinç yumuşamalı. Genellikle 15-20 dakika sürer. Bitmiş pirinci bir kevgir haline getirin ve soğuk suyla durulayın. Fazla nişastayı ondan temizleyecek.

Bir tavada tereyağını eritin ve yumurtaları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Biraz tuz. Kızarmış yumurtaları ayrı bir tabağa aktarın.

Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu eklenen bitkisel yağ ile yumuşayana kadar 7-10 dakika kızartın. Tavuk eti pişirmek için zamana sahip olmalıdır. Biraz kızartmaya başlayacak. Etin üzerine tuz ve baharat serpin. Koku için biraz zencefil ekleyebilirsiniz.

Soğan ve havuçları soyun, durulayın ve öğütün. Soğanları ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Soğanları ve havuçları ete tavaya ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha kızartın. Sebzelerden karakteristik bir aroma ortaya çıkacaktır. daha yumuşak olacaklar.

Yeşil bezelyeyi tavaya ekleyin. Bezelyeleri iyi ısıtmak için karıştırın.

Sonra kızarmış yumurtaları aktarın.

Haşlanmış pirinci ekleyin. Her şeyi karıştırın. Hepsini 2-3 dakika daha ateşte tutun.

Tavuk, yumurta ve sebzeli Tayland kızarmış pilav hazır! Tabaklara yerleştirin ve masaya servis yapın.

Servis yaparken biraz susam tohumu ve otlar serpin. Afiyet olsun!