Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kış için votka salatalık

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Kış için salatalık

10 porsiyon
7 saat 30 dakika

Salatalık - 500 gram, Sarımsak - 1 diş, Bitkisel yağ - 50 ml, Şeker - 1 çay litresi, Tuz - 1 çay litresi, Sirke - 1 masa, Defne yaprağı - 2 adet, Su - 400 ml, Acı yeşil biber - 0,5 adet, Biber biber - 5 adet.

Kış için votka için salatalık nasıl yapılır? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Salatalık yoğun, taze, orta boy seçer.

Salatalıkları yıkayın, uçları kesin ve büyük parçalar halinde kesin.

Sıcak kırmızı biber yıkayın, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve tabaklara kesin.

Salatalık parçalarını, acı biberleri ve sarımsakları bir kapta birleştirin.

Şeker, tuz, sirke ve ayçiçek yağı ekleyin. Karıştırın ve 6-8 saat bekletin, bazen karıştırın. Bu süre zarfında salatalık meyve suyuna izin verir.

Kavanozu sterilize edin, içine defne yaprakları ve karabiber koyun. Salatalıkları acı biber ve sarımsakla katlayın. Olağanüstü suyu boynuna dökün.

Salatalık kavanozunu kaynama anından 15 dakika sonra bir kapakla sterilize edin.

Kavanozu yuvarlayın, baş aşağı çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Salatalıkları votka altında kuru ve serin bir yerde saklayın. Sizin için lezzetli boşluklar!